Dolci come fiori: la torta di rose

Io e il pollice verde: un ossimoro! Però tanto non sono brava con le piante e i fiori tanto mi piace vederli rappresentati in qualsiasi forma, inclusa quella culinaria (la forma d’arte che più mi da gioia). Dalle mie parti, nella nebbiosa, umida ma bellissima pianura tra Cremona e Mantova, esiste un dolce tipico che…

Grano saraceno e voglia di montagna

Vado dritta al sodo: amo l’Alto Adige. Le Dolomiti si impongono e la natura segue, a volte tragicamente, il suo corso. I ladini sono ospitali, sorridenti, amanti della loro terra…e cucinano divinamente! Ogni volta che vado, non è mai abbastanza, la giornata comincia e finisce con ottimo cibo. Trovo che i sapori di quelle zone siano…

Baking makes me happy

Questa è forse la perfetta sintesi di cosa è per me cucinare, e sfornare torte soprattutto! Felicità. Capita di averne più bisogno di qualsiasi altra cosa. Quindi anche questo weekend ne ho fatta un’altra, anche questa perfetta per la colazione. Se la giornata comincia bene, abbiamo già fatto un passo avanti! A volte le cose…